Barbecue Marinade
Ideal für Spare-Ribs!
Zutaten:
3 gehackte Zwiebeln (mittelgroß)
1 gehackte Pfefferschote
3 El Tomatenmark , 1 El Weinessig
¼ l Öl Cayennepfeffer, Paprikapulver,
Worchestershiresauce
Zubereitung:
Salz, Pfeffer, Zwiebel und Pfefferschoten im Öl anschwitzen, Tomatenmark einrühren, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Worchestershiresauce sowie Weinessig hinzugeben. Kurz aufkochen und auskühlen lassen.
Grillgut mit der kalten Marinade bestreichen.